Рыбные котлеты с сыром рецепт


Рецепт, который мы предлагаем для приготовления рыбных котлет с сыром, может порадовать не только гурманов, но и тех, кто не откажется от сытного обеда. Несмотря на то, что в рыбный фарш добавляется сыр, котлеты являются диетическим блюдом.

котлеты с сыром

 

Что нам понадобится

  • Филе благородной рыбы (сёмги, форели, горбуши) – 600 г;
  • Хлопья «Геркулес» - 60 г;
  • Яйцо куриное – 1;
  • Сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • Масло растительное для смазки формы;
  • Молоко – 120 г;
  • Грибы свежие – 180 г;
  • Масло сливочное для грибов – 30 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь мелкая – 1;
  • Соль, специи, ароматная приправа для рыбы:
  • Зелень укропа;
  • Горчица готовая – по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Рыбное филе пропускаем через мясорубку.
  • Хлопья «Геркулес» заливаем молоком для набухания. После этого отжимаем лишнюю жидкость и измельчаем их в блэндере. Фарш соединяем с «Геркулесом».
  • Готовим начинку. Грибы мелко нарезать и положить в сковороду для обжаривания. Почистить и порезать мелко лук. Морковь натереть на мелкой тёрке и вместе с луком добавить в грибы. Как только овощи будут готовы, убрать их с плиты и дать остыть.
  • Из рыбного фарша с хлопьями сформировать небольшие лепёшки и сделать в середине углубление как для ватрушек из теста с творогом.
  • В середину рыбных ватрушек плотно укладываем грибы с овощами, слегка его прессуем, а сверху очень густо посыпаем натёртым сыром.
  • Укладывать начинку и посыпать сыром удобнее будет уже на противне. Его мы заранее подготовили, смазав дно растительным маслом.
  • Выпекаем котлеты в духовом шкафу на средней мощности в течение 35-45 мин.

Перед подачей на стол готовые рыбные ватрушки посыпать сверху рубленым укропом.

Эти котлеты не требуют гарнира, так как они приготовлены с начинкой и напоминают рыбную пиццу. Но кетчуп для этого блюда – будет в самый раз!

Гость, оставишь комментарий?
Имя:*
E-Mail:

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Написание статей за деньги!

"Вам скоро 65" Заработок на дому

Подпишись на свежие статьи о рыбалке

Обновления new
  • Скумбрия запеченная в духовке в фольге
  • Скумбрия - очень вкусная и полезная рыба! Чтобы приготовить ее не нужно тратить много вашего времени, усилий и ингредиентов! А результат вас
  • Запеченный лосось
  • Рыба вкусный зверь! Очень прошу принципиальных вегетарианцев пропустить эту статью. Всех остальных приветствую и желаю приятного аппетита, давайте
  • Маринованная скумбрия
  • Свежемороженая скумбрия – это идеальная рыбка для домашнего засола. Ее можно замариновать самостоятельно, совершенно без каких-либо хлопот. Получится
  • Ловля щуки на джиг
  • Всю ловли щуки на спиннинг можно разделить на два вида. Это мелководная и глубоководная спинниговая ловля. Но есть очень перспективный вид рыбалки,
  • Горбуша консервированная как выбрать
  • Горбуша – это, пожалуй, один из самых вкусных сортов рыбы, которая доступна в наших магазинах. Горбушу можно приготовить самостоятельно, а если
  • Декоративный аквариум
  • В настоящее время, содержание аквариумов в жилом доме или офисе, стало не столько хобби любителей общения с живой природой, сколько очень выгодной
  • Севиче
  • Рыба здорова, об этом все знают. Однако, не у всех есть достаточно идей в своей кулинарной палитре, чтобы не беспокоить семью, и друзья с рыбой