Котлеты из икры


икра щуки

Во время приготовления блюд из рыбы, многие хозяйки выбрасывают икру, а зря. Её можно использовать для приготовления других блюд. Мы предлагаем вам рецепт очень нежных котлет из рыбьей икры. Причём, икра подойдёт от любой рыбы. В составе рецепта присутствует квашеная капуста. Это нужно для того, чтобы котлеты получились нежными. Дело в том, что в процессе приготовления икра приобретает плотную консистенцию, а капуста размягчает фарш.

 

Нам понадобится

  • Зелёный лук – 120 г;
  • Икра любой речной рыбы – 600 г;
  • Куриное яйцо – 2 шт.;
  • Соль и специи – на вкус;
  • Растительное масло для жарки;
  • Репчатый лук средний – 1 шт.;
  • Мука для панировки;
  • Квашеная капуста – 50 г.

 

Способ приготовления

  • Аккуратно и нежно промываем икру под проточной водой, предварительно положив её в сито, не давите на икру, чтобы она не деформировалась. Икру нужно освободить от плёнок: протрите её через сито.
  • Капусту и репчатый лук отправляем в блендер, и после этого добавляем порезанный мелко зелёный лук, всё тщательно перемешиваем.
  • После этого в промытую икру кладём квашеную капусту из блендера и во взбитую смесь добавляем яйца, специи и соль и всё снова перемешиваем.
  • В конце добавляем муку до получения жидкой консистенции (как для оладий).
  • В разогретое на сковороде масло осторожно выкладываем полученную массу. Лучше это делать ложкой, так как нужно придать будущим котлетам привлекательный внешний вид.
  • Обжариваем с двух сторон (котлеты из икры жарятся мгновенно, поэтому важно не прозевать момент готовности блюда).
  • Готовые котлеты кладём в сотейник и заливаем водой, чтобы она только закрыла верх котлет; тушим около 10 минут.

Гость, оставишь комментарий?
Имя:*
E-Mail:

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

наш канал на дзен
Написание статей за деньги!

"Вам скоро 65" Заработок на дому

Подпишись на свежие статьи о рыбалке

Обновления new
  • Навага рецепт приготовления
  • Чтобы питаться правильно, необязательно покупать дорогие продукты. Достаточно добавить в еженедельное меню блюда из морской рыбы наваги, чтобы
  • Отоцинклюс
  • Рыбка это маленькая, 3-5 см., но очень трудолюбивая, без устали она кружит по аквариуму, поедая зловредные водоросли, норовящие покрыть всё и вся
  • Суп из консервы сайры
  • Супы - важное блюдо в рационе как взрослых, так и детей. Они нормализуют пищеварение, быстрее перевариваются и легче усваиваются организмом. Вкусный
  • Котлеты из рыбных консервов
  • Консервированная рыба всегда придет на помощь домашним хозяйкам. Баночка рыбы может стать основой вкусного салата, начинкой для тарталеток,
  • Верша
  • Одним из видов рыболовной снасти являются верши, которые были известны ещё в Древней Руси (об этом можно прочесть в «Мудром пескаре»
  • Рыба конгрио
  • Польза и вред конгрио, способы ее приготовления и еще много иной информации об этой вкуснейшей, но пока не совсем популярной рыбе можно найти на
  • Кефаль запеченная
  • Кефаль - рыба, которая относится к морской! Поэтому по своим свойствам она очень вкусная и питательная! А самое главное - доступная по цене! Так как