Ботулизм


Ботулизм это тяжело проходящая токсикоинфекция, ботулизм обычно связывают с отравлениями мясными консервами. Даже в самом названии болезни это представление отражается, botulus что в переводе «колбаса». До того, как открыли возбудитель ученые предполагали, что всему виной колбасный яд. Первое описание и название болезни принадлежит немецкому ученому (Ю. Кернер). Открыл возбудитель голландский микробиолог Ван Эрменген в 1896г, оказался им спорообразующий микроорганизм Clostridium botulinum.

микроб

Микроб может свободно перемещается в среде обитания при помощи жгутиков. В природе он очень широко распространён, его можно встретить на фруктах, в иле рек и в почве, а также эта палочка встречается в кишечнике многих рыб, особенно если рыба донная такие как сом. Патогенность микроба, обусловлена токсином, который он вырабатывает, этот токсин биологического происхождения считается одним из сильнейших ядов, он сильнее в 5млрд чем у кураре.  1г ботулинистического токсина введенный внутримышечно или внутривенно способен убить 60млрд мышей или 1000 коров.

По свойствам токсин делятся на 6 типов это A, B, C, D, E, F, самым эффективным в кавычках считается токсин A типа и еще тип B, эти два типа очень опасны для человека. Токсин очень живуч даже при попадании в желудок он не разрушается желудочной кислотой, а также может выдержать кипячение в течении 15 минут, полностью его можно разрушить если увеличить время термической обработки до 40минут, а еще лучше час.

ботулизм

Проникая в кишечник человека с пищей токсин «садится» на стенки кишечника, после проникает в кровь и разносится по всему организму достигая нервных окончаний. Достигнув цели токсин блокирует передачу нервного импульса что ведет к нервным расстройствам. Основной симптом ботулизма это паралич мышц, обусловлено поражением двигательного центра спинного мозга.

Первые симптомы болезни могут проявится в первые 24 часа после приёма зараженной пищи, они сопровождаются болями в животе, рвотой и тошнотой, затем появляются головные боли, плохое реагирование зрачка на свет, дрожь глаз. Нарушается сердечная деятельность, акт глотания и дыхание, развивается паралич мышц, в особо серьёзных случаях галлюцинации и пропадание голоса, далее смерть от остановки дыхания. Как только что-то заподозрили нужно не медленно обратится за медицинской помощью, чем быстрей начнется лечение, тем больше шансов на выздоровление. Лечат ботулизм специальными антитоксическими сыворотками.

Гость, оставишь комментарий?
Имя:*
E-Mail:

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Написание статей за деньги!

"Вам скоро 65" Заработок на дому

Подпишись на свежие статьи о рыбалке

Обновления new
  • Севиче
  • Рыба здорова, об этом все знают. Однако, не у всех есть достаточно идей в своей кулинарной палитре, чтобы не беспокоить семью, и друзья с рыбой
  • Малавийские цихлиды
  • Условия жизни малавийских цихлид наложили отпечаток на их способ размножения. Подавляющая часть видов (если не все) инкубирует икру во рту. Во рту же
  • Ловля карася поплавочной удочкой
  • Карась пугливая и осторожная рыба, реагирующая на изменения погодных условий. Однако, несмотря на это он прожорлив и может активно кормиться
  • Шкара из мойвы
  • Шкара – сытная, полезная и бюджетная еда. Идеально подходит для любого человека. Особенно для пенсионеров. Почему? Подкупает дешевизна ингредиентов.
  • Скумбрия в горчично-пряной заливке
  • Готовим скумбрию в горчично-пряной заливке. Берем купленную в магазине обычную скумбрию и натираем ее посолочной смесью. Для приготовления такой
  • Котлеты из лосося
  • Готовим котлеты из лосося по очень простому рецепту, поэтому, наверняка, у каждого обнаружатся в наличии дома все необходимые ингредиенты. Кроме
  • Засолка рыбы
  • Дорогие читатели! Хочу рассказать   вам как солить рыбу дома, своими руками. Мы с мужем любители рыбалки и не меньше любители поедания завяленной