KarpPoklevkin.ru

Способы ловли рыбы, советы, прогнозы, аквариумные рыбки

    Блюда из молоки лососевых рыб

    Рубрика: Блюда из рыбы


    Некоторые хозяйки даже представить не могут, что из молоки можно приготовить множество вкусных, потрясающих по своей нежности и аромату, блюд. А зря. Кроме того, что молоки очень полезны, они к тому же стоят недорого. Но сначала давайте разберёмся, что такое молоки.

    Молока, или молоки – это семенники рыб, то есть – это семенная железа, в которой находятся сперматозоиды. Понятно, что мы сейчас говорим о самцах. У некоторых видов рыб осеменение внутреннее, и у них сперматозоиды объединяются в капсуле для сперматозоидов. Молока, достигшая зрелости, имеет молочный цвет: отсюда и названия этого органа. Этот субпродукт продаётся в специализированном магазине, или гипермаркете и на рынке. Иногда молоки можно встретить в специальной упаковке, замороженные. Перед готовкой из нужно разморозить, промыть под краном и удалить кровь в каналах, если она есть.

    молоки

    Уважаемые гости сайта, позвольте предложить вам несколько рецептов из молок лосося, которые не сложны в приготовлении и восхитительны на вкус. Но прежде, хотим дать вам совет в правильном выборе этого продукта. Во-первых, цвет молок должен быть розовато-белый; если вы встретили молоки серого оттенка, знайте, что это уже продукт, не годный к употреблению. Во-вторых, молоки очень быстро теряют свою свежесть, поэтому после их приобретения, нужно сразу же приступить к приготовлению.

     

    Молоки жареные

    Это самый доступный, быстрый в приготовлении и простой рецепт. Как уже говорилось, молоки нужно разморозить (если они заморожены), тщательно промыть и высушить бумажными полотенцами.

    Что нужно для приготовления:

    • Молоки 400 г;
    • Панировка (мука или сухари) – 200 г;
    • Яйцо куриное – 1 шт.;
    • Масло для обжарки;
    • Соль-перец – на вкус.

    Как готовить:

    • Яйцо нужно взбить, добавить соль и перец. Высыпать в отдельную посуду панировку.
    • Уже подготовленные молоки нужно обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в сухарях или муке.
    • Опускаем молоки в разогретую сковороду, в которой шипит масло, и быстро обжариваем их.
    • Переворачиваем на другую сторону и также придаём молокам подрумяненный вид.
    • Весь процесс занимает 15 – 20 минут. Подавать на стол молоки можно с картофельным пюре, рисом и др.

     

    Омлет из молок

    Этот рецепт похож на обычный омлет из яиц. Но возможно и варианты. В нашем рецепте омлет будет запекаться в жарочном шкафу, поэтому необходимо подготовить форму для этой цели.

    Итак, что нам потребуется из продуктов:

    • Молоки лосося – 550 г;
    • Одна луковица;
    • Нежирное молоко – 550 г;
    • Соль-перец-приправы – на ваш вкус;
    • Яйца курицы – 2 шт.

    Процесс приготовления:

    • В этом рецепте молоки после обработки мелко нарезают, но перед этим необходимо спассировать, нарезанный мелко репчатый лук. Жарить лучок нужно на среднем огне, но достаточном, чтобы лук стал мягким.
    • После этого в обжаренный лучок нужно положить нарезанные молоки, подсолить, поперчить, аккуратно перемешать и продолжать жарку.
    • Степень горения конфорки нужно увеличить, и обжаривание молок с луком продолжается в течение нескольких минут. Не забываем периодически помешивать.
    • Тем временем, взбейте молоко с яйцами, присолите и поперчите.
    • В подготовленную для запекания посуду выкладываем обжаренные с луком молоки, разравниваем эту массу и заливаем всё яично-молочной смесью.
    • Духовка должна быть разогрета максимально. Омлет, который мы отправили в духовой шкаф, готовится около 20 минут. Но если вы любите не сильно зажаренный омлет, то время приготовления может сократиться. Надо пробовать на вкус.

    Подавать можно со свежими овощами, или с кетчупом. В общем – всё зависит от ваших предпочтений.

     

    Оладушки из молок

    Такие оладушки готовятся почти так же, как и обычные оладьи из муки или овощей: на сковородке с разогретым на ней растительном масле.

    Необходимые ингредиенты:

    • Лососевые молоки – около пятисот граммов;
    • Сухое белое вино – один стакан;
    • Тмин – на вкус;
    • Яйцо курицы – 1;
    • Мука – полстакана;
    • Масло кунжутное для теста – 15 г;
    • Масло для жарения – «на глаз»;

    Технология приготовления блюда:

    • Молоко, тмин, вино, яйцо, соль и перец взбейте миксером до однородной и пышной консистенции.
    • На разогретую с растительным маслом сковороду осторожно выкладываем большой ложкой полученную массу.
    • Каждый оладий обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Но обязательно попробуйте блюдо перед подачей на стол.
    • Подавать можно со сметаной или с другим гарниром, который вам нравится.

     

    Молоки лососевых рыб их польза и вред

    Не многое знают, что молоки достаточно калорийный субпродукт, - около 100 Ккал, но при этом жира в них мало. Чистый белок, содержащийся в молоках, имеет нежную консистенцию и сладковатый привкус.

    Польза, которую получает человек, при употреблении молок:

    • Содержащиеся в молоках жирные кислоты, известные нам как Омега3, необходимы человеческому организму для сердечно-сосудистой системы.
    • Являются профилактикой для предотвращения инсультов и инфарктов.
    • Молоки лососевых способны продлевать действие инсулина в организме человека, что очень важно для инсулинозависимых людей.
    • Способны стимулировать деятельность головного мозга.
    • Снижают вредный холестерин в крови.
    • Помогают гипертоникам.
    • Молоки имеют способность регенерировать ткани.
    • Замедляют старение организма.
    • Предотвращают появлению страшных заболеваний, к которым относятся псориаз, злокачественная опухоль, артриты, артрозы, а также псориаз.

    Но профилактика всех перечисленных выше заболеваний возможна лишь при регулярном употреблении молок, хотя бы один раз в семь дней.

    Какой вред могут нанести человеку молоки?

    • Люди, которые имеют непереносимость морепродуктов, не должны употреблять молоки.
    • Те, которым прописана диета, должны избегать, блюд из молок, жаренных на масле.
    • Лосось, выловленный в загрязнённых водоёмах, будет иметь молоки, содержащие вредные примеси. Эта порода рыб способна аккумулировать в молоках ненужные человеческому организму вещества.

    В остальном – молоки – это превосходный продукт питания, который может соперничать с мясом любой рыбы.


    Предлагаем вам, дорогие гости сайта, приготовить зеркального карпа, запечённого в жарочном шкафу. Эта рыба идеально подходит для запекания, так как достаточно одной рыбки весом около полутора килограммов, и ваши домочадцы, или...

    Если задаться вопросом: «Как рыбные блюда попали на стол человека?», - то ответ напрашивается сам собой. Реки текут везде и всегда, а озёра имеются в каждом континенте, стране, регионе. А где реки, пруды, озёра...

    Рыбные консервы, к которым относятся шпроты, в Советские времена считались наиболее любимым блюдом на праздничном столе. Они стояли в одном ряду с салатом «Оливье», тортом «Киевский», маслинами и другими...

    Уважаемые посетители сайта! Прежде, чем предложить вашему вниманию способы приготовления блюд, куда входят красные сорта рыб, давайте разберёмся, какие виды она объединяет. Огромное семейство, куда входят дорогостоящие и наиболее...

    Для начала давайте разберёмся, что такое бойлы.  Это один из видов рыболовной насадки. Существует несколько видов бойлов, а также их предназначение. Если вы охотитесь на крупную рыбу, то и ингредиенты для бойлов будут иные,...

    Добавить отзыв
    Старайтесь излагать свои мысли грамотно и лаконично
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Введите код:
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

вк
твиттер
facebook

Яндекс.Метрика
© KarpPoklevkin.ru - Все права защищены.